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師走とご馳走 師走と聞くとなんだか慌ただしい。「師走」と「ご馳走」どちらにも「走る」という意味が含まれる。もともと食材の調達の為奔走して準備を整え、料理をしてくれる事に感謝の気持ちで「ご馳走様」と言う ...

旬のごちそう ・柿 8月実が大きくなって、10月色づいた甘柿。11月には葉も紅葉。 めずらしい甘柿にもいろいろ種類がある。 渋柿は干柿に。 ・きのこ 山の経験がある人ほどきのこを上手く見つける。 晩秋 ...

草紅葉の秋 西吾妻山に草紅葉が広がる。木々が色づき、深緑と併せて、静かな山の秋を彩っている。 花がまだ残っているチングルマ。葉は秋色。光沢のある葉はコイワカガミ。 シラタマノキが白い実をたくさんつけて ...

山は花から実へ 天元台からロープウェイ・リフトを乗り継ぐ。標高1820mの北望台。 視界も広がり、東側には雲海の上に蔵王連峰が、正面には朝日連峰などが望める。 周囲は、アオモリトドマツやコメツガの原生 ...

夏の想い出 ・赤く染まって お日様ってありがたい。スイカは日が当たるように、おっくり返しひっくり返し。中身も赤く色づいた。 大量の梅干し。赤く赤く染まっていく。冷たいしそジュースは最高。   ...

花ことばに想う 福島県北塩原村、喜多方市にある雄国沼はおよそ５０万年前の 火山活動によって出来たカルデラ湖だそうだ。 朝開いて、夕方にはしぼむ１日花ニッコウキスゲ。 花ことば・・・「晴れた日の喜び」「 ...

植物から学ぶことってたくさんある 山道も色々な形や色の花ざかり。 春早い山菜は終わり、山奥へ山奥へと。 緑の天然アート。 梅雨に入って おもしろい形の花ユキノシタ。やわらかい葉は天ぷらで。 昔からの薬 ...

生命輝く 津軽海峡と太平洋の境、下北半島の先端尻屋崎に咲くアズマギク。 下北半島は、北と南の文化が出会った場所。海は豊かな文化をもたらした。 １４世紀前半から１５世紀末にかけて存続した尻屋崎の南にある ...