2019年6月

植物から学ぶことってたくさんある

山道も色々な形や色の花ざかり。

春早い山菜は終わり、山奥へ山奥へと。

緑の天然アート。


梅雨に入って

おもしろい形の花ユキノシタ。やわらかい葉は天ぷらで。

昔からの薬草ドクダミ。黄色い小さな花が集まって。斑が入っている。

雨が降ると、植物の勢いが止まらない。うこぎは次々と新芽が。

畑の雑草「ひょう」これだけは大切に残して1つ1つ手をかけておひたし、和え物でいただく。
干して保存食にもなる。この時期の大切なご馳走。

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